Lecco Crianza 2018

CHF 16.90
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WEINBESCHREIB

Spanien, D.O. Ribera del Duero, Jg. 2018, Inhalt 75 cl
100% Tempranillo

Er wird aus Weinbergen hergestellt, die im Durchschnitt über 30 Jahre alt sind. Die Böden, die wir sorgen sowohl aromatisch als auch im Mund für mehr Eleganz und Kraft. Manuelle Ernte in Kisten von 15 kg, Verarbeitung durch die Schwerkraft unter Verwendung des Ovis und während der die die Temperatur der Fermentation und Mazeration kontrolliert wird, um die Extraktion zu lenken. Insgesamt die Die Mazeration dauert etwa 18 Tage. Der Durchgang durch meist neue Fässer aus Eichenholz 70% Franzosen und der Rest Amerikaner für etwa 14 Monate verbessern und komplexieren die aromatische Eigenschaften und Empfindungen im Mund, die ein gutes Gleichgewicht zwischen dem Ausdruck halten fruchtige Tempranillo- und geröstete Eichenaromen.

 

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