Pepe Yllera Roble ist ein Rotwein, der von Yllera in Boada de Roa in der D.O. Ribera del Duero hergestellt wird. Dort kontrollieren sie etwa 150 Hektar Rebfläche, auf der Suche nach niedrigen Erträgen pro Hektar, maximal 4500 kg, um ausgewogene und konzentrierte Trauben zu erhalten
Rotwein Eichenholz. 6 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche
Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot
Pepe Yllera 2021 ist ein Rotwein, der bereits beim ersten Schluck mit seiner jugendlichen Art und seiner subtilen fruchtigen Süße verführt. Nähert man sich ihm, wird man von Aromen frischer roter Früchte wie Kirschen und Erdbeeren empfangen, die sich mit unverkennbaren Anklängen von Lakritz, Zeder und einem Hauch von Rauch verweben. Am Gaumen offenbart er sich weit und schmeichelhaft, mit einer seidigen und samtigen Textur, die zum weiteren Genuss einlädt. Seine gut eingebundene Säure verleiht ihm Frische und mündet in ein langes Finale, das uns mit Geschmacksnoten von Waldfrüchten, schwarzer Johannisbeere und einem sanften Nachhall von Vanille zurücklässt. Pepe Yllera 2021 fließt anmutig dahin und bietet ein authentisches und zugängliches Erlebnis.
