Spanien, VdIT Castilla y León
100% Tempranillo von 20-30 jährigen Rebstöcken
Hand lese, 2-fache Sortierung der Trauben im Feld und der Bodega.
24-monatige Lagerung im Eichenfass (85% USA, 15% F)
Hand lese, 2-fache Sortierung der Trauben im Feld und der Bodega.
24-monatige Lagerung im Eichenfass (85% USA, 15% F)
Spanien, VdIT Castilla y León, Jg. 2020
100% Tempranillo von 20-30 jährigen Rebstöcken
Die Trauben stammen aus 20-30 Jahre alten Rebstöcken und wurden handgelesen, anschließend 2 mal selektioniert, entrappt und bei 28°C in Edelstahltanks vergoren. Danach lagerte der Wein 24 Monate in Barriquefässern aus 85% amerikanischer und 15% französischer Eiche. Der Wein ist von brillianter, rubinroter Farbe, zeigt sich vielschichtig in der Nase mit reifer Frucht, etwas Vanille, Lakritz und balsamisch-würzigen Noten; im Mund ist er sehr weich, samtig, komplex und elegant mit großer Harmonie.