Von Hand gelesen, mit Herz gemacht
Bei Yllera beginnt alles dort, wo Qualität entsteht: im Weinberg. Die Trauben werden von Hand gelesen, selektiert und schonend transportiert – ein sorgfältiger Prozess, der sicherstellt, dass nur die besten Früchte in den Keller gelangen.
Die Weingärten in Spanien, geprägt von heissem Klima, kühlen Nächten und mineralischen Böden, bringen besonders konzentrierte, ausdrucksstarke Trauben hervor. So entsteht schon im Weinberg die Grundlage für aussergewöhnliche Weine mit Charakter.
Reifung mit Innovation & Tradition
Nach der Gärung reift der Wein je nach Cuvée für 12 bis 24 Monate in sorgfältig ausgewählten Barriquefässern – vorwiegend aus französischer oder amerikanischer Eiche. Dabei verbindet Yllera traditionelle Handwerkskunst mit moderner Kellertechnologie.
Im Rahmen ihres Projekts „Bodegas 4.0“ setzt das Familienweingut ausserdem auf nachhaltige Technologien, um Wasserverbrauch zu reduzieren und Energie effizienter zu nutzen. Das Ergebnis: Weine mit Tiefe, Balance – und gutem Gewissen.
Vom Weinberg ins Glas – ein Erlebnis für alle Sinne
Was mit handverlesenen Trauben beginnt und über Monate in Eichenfässern reift, entfaltet sich am Ende in einem Moment: dem ersten Schluck.
Ein guter Wein erzählt seine Geschichte – von Sonne und Boden, von Sorgfalt und Zeit. Jeder Tropfen spiegelt den Charakter seiner Herkunft wider und lädt dazu ein, ihn mit allen Sinnen zu geniessen.
Wein ist mehr als ein Getränk – er ist ein Gefühl. Und genau dieses Gefühl bringen wir Ihnen nach Hause.
